Spekematkurs

Lokalmat er i vekst og mange ønsker å øke foredlingsgraden av råvarene sine ved å produsere spekemat. Kurslærer Bength Hanssen er selv spekematprodusent og har jobbet mange år i kjøttindustrien og som lærer innenfor kjøttfag. Kvalitet i råvarene og produksjonsprosessen er avgjørende for et godt resultat.

For påmelding og informasjon,
kontakt Hanne Storteig, tlf 90 11 37 67 eller e-post: hanne.storteig@tromsfylke.no

Se her: Produktark_spekematkurs_Senja_april_2015